Zemědělský svaz ČR vytvořil projekt Najdi svého zemědělce, jehož cílem je přiblížit prodejní místa výrobců a chovatelů konečnému spotřebiteli.
Zákazník v prodejně ze dvora obdrží nejen čerstvé a kvalitní produkty vyrobené a vypěstované na území ČR, ale svým nákupem také podpoří regionální zemědělce.
Prodejci prodávají bez marže zprostředkovateli a bez dopravy zboží na velké vzdálenosti.
Abychom Vám umožnili hledání svého zemědělce ve Vašem okolí, připravili jsme pro Vás interaktivní mapu regionálních zemědělců, kteří nabízejí přímý prodej svých produktů.
Na této mapě naleznete na 360 prodejních míst ve všech regionech.
Jednotlivá prodejní místa lze vyhledat podle klíčových slov (tj. podle názvu, adresy nebo PSČ dané lokality).
Ke každému vyhledanému prodejci naleznete bližší informace: jeho adresu, otevírací dobu, kontaktní údaje a druh nabízeného produktu. Mezi nabízenými produkty jsou například ovoce a zelenina, krmiva, pečivo, nápoje nebo maso.
Jednou z dalších komodit, kterou si na mapě můžete vyhledat, je prodej mléka z tzv. mlékomatů nebo přímo z mléčnice. Po prvním nadšení z mlékomatů prodej v těchto automatech bohužel klesá. I přes zrušení některých mlékomatů si můžete čerstvé mléko stále koupit.
Cena mléka je stejná, ne-li nižší než v obchodních řetězcích.
U většiny mlékomatů se dají zakoupit lahve na mléko jak plastové, tak i skleněné o objemu 0,5 l a 1 litr. V mlékomatu je umístěn tank, který mléko chladí na 4°C. Tato teplota omezuje výskyt bakterií, ale zároveň zachovává plnou chuť mléka. Čerstvé mléko je bohaté na vitamíny a minerální soli s plnou tučností, která se pohybuje mezi 3,5–4 %.
Mléko je většinou nepasterizované a před použitím je vhodné ho převařit. Nepasterizované mléko má tu výhodu, že si z něho můžete vyrobit domácí mléčné produkty, ať už se jedná o máslo, tvaroh, sýry nebo jogurty.
Autor: Tereza Halová, Zemědělství žije!
foto: https://www.mlekarnaujosefa.cz/vybaveni/
www.agropress.cz
