Cílem přehledu realizačních cen vepřového masa je přinášet odborné i širší veřejnosti informace o aktuální situaci na trhu s vepřovým masem. Tento týden AGROPRESS.CZ sledoval vývoj cen vepřového masa u průmyslových výrobců výsekového masa, průměrné ceny JUT jatečných prasat za studena, vývoj cen prasat v živém, ale i realizační ceny ve vybraných obchodech.
Průměrné ceny JUT jatečných prasat tř. SEU v Kč/kg za studena (týdny)
Do 10. týdne byly průměrné ceny JUT jatečných prasat tř. SEU v Kč/kg za studena v letech 2021 a 2022 téměř vyrovnané. Od 11. týdne začaly loňské průměrné ceny výrazně převyšovat ty předloňské. Největší rozdíl byl v 39. týdnu a to přes 18Kč/kg. Průměrná výkupní cena za rok 2021 byla 34,7Kč/kg. Za rok 2022 už to bylo 43,6Kč/kg, tj. navýšení o 20%.
(zdroj: www.szif.cz)
Prasata jatečná v živém (t) v období 2011-2022
Nejvyšších výkupních cen dosahovala jatečná prasata v živém v letech 2012-2013. Od té doby výkupní ceny značně kolísaly a průměrná výkupní cena z roku 2022 patřila mezi ty nejvyšší.
(zdroj: www.csu.cz)
Porovnání cen průmyslových výrobců a spotřebitelských cen u vepřové kýty bez kosti (kg)
Nejvyšších spotřebitelských cen i cen průmyslových výrobců dosahoval kilogram vepřové kýty bez kosti v listopadu, kdy cena průmyslových výrobců byla 93,79Kč/kg a spotřebitelská cena 131,92Kč/kg. Největší rozdíl mezi těmito dvěma cenami byl v červenci a to o 32%, tj. asi 40Kč/kg.
(www.csu.cz)
Sledujte pravidelnou rubriku AGROPRESS.CZ a získáte tak pravidelný přehled o vývoji vepřového masa a dalších komodit. Přihlaste se k odběru aktualit a nic vám neunikne.
www.agropress.cz
