Kvalitní seno představuje základ výživy přežvýkavců a dalších hospodářských zvířat v období mimo pastvu. Správná konzervace a skladování sena jsou klíčové nejen pro udržení jeho nutriční hodnoty, ale také pro zajištění zdravotní nezávadnosti a dlouhodobé stability krmné dávky. V letních měsících, které bývají typické proměnlivým počasím a nerovnoměrnou vlhkostí, roste riziko znehodnocení objemných krmiv již krátce po sklizni. Tento článek se zaměřuje na praktické zásady skladování sena, včetně možností mimo klasické seníky, které jsou v mnoha provozech omezené nebo zcela chybí.
Vliv prostředí na kvalitu uskladněného sena
Seno je materiál náchylný k vlhkosti, mikrobiální degradaci a samovolnému zahřívání. Pro zajištění jeho kvality je klíčové zabránit kontaktu s půdní vlhkostí, atmosférickými srážkami a nedostatečnému proudění vzduchu. Nežádoucí fermentační procesy způsobené vysokou vlhkostí vedou k degradaci proteinů a mohou podpořit vznik plísní či mykotoxinů, které představují zdravotní riziko pro zvířata.
Skladování v senících a alternativy
Ideálním řešením zůstává skladování v uzavřených, suchých a dobře větraných senících. Ne všechny provozy však mají tuto možnost. V takových případech je nutné přistoupit k alternativnímu skladování v přístřešcích, pod stříškami, nebo na volných plochách s použitím vhodných zakrývacích materiálů.
Doporučení pro skladování sena mimo klasický seník
-
Zvýšení podkladu – ochrana před vzlínáním vlhkosti
Při skladování sena v balících na volném prostranství je zásadní zamezit přímému kontaktu s půdou. Vlhkost z podkladu může kapilárním vzlínáním pronikat do spodních vrstev balíků a způsobovat jejich degradaci. Vhodné je využití palet, dřevěných latí, plastových roštů nebo i hrubé vrstvy slámy. Zvýšení minimálně o 15–20 cm nad úroveň terénu výrazně snižuje riziko navlhnutí spodních vrstev.
-
Výběr vhodného místa pro skladování
Pro minimalizaci rizika zatékání a prodloužení životnosti objemného krmiva je nezbytné zvolit skladovací plochu s mírným sklonem, dobrou propustností a drenáží. Ideální jsou vyvýšená stanoviště, chráněná před větrem a přímým deštěm, která neumožňují hromadění srážkové vody. V blízkosti balíků nesmí být trvalé zdroje vlhkosti, jako jsou svody dešťové vody nebo stékající strouhy.
-
Ochrana před deštěm – zakrytí balíků
Při absenci seníku je důležité zajistit balíkům ochranu proti srážkám. Zakrytí by mělo být provedeno materiály, které jsou voděodolné, ale zároveň částečně prodyšné, aby nedocházelo ke kondenzaci vlhkosti uvnitř zakrytého objemu. Vhodné jsou agrotextilie, síťoviny s UV stabilizací nebo speciální senové plachty. Neprodyšné fólie (např. PVC) bez ventilace nejsou doporučeny, protože vytvářejí prostředí podporující rozvoj plísní a hnilobných procesů.
-
Zajištění proudění vzduchu a správné stohování
Optimální proudění vzduchu v prostoru mezi balíky napomáhá odvádění vlhkosti a snižuje riziko lokálního zapaření. Válcové balíky by měly být ukládány na boky, nikoli naplocho – snižuje se tím plocha kontaktu s podložím a umožňuje lepší odvod vody. Stohování do tvaru „střechy“ (tzv. A-profil) je výhodné pro přirozený odtok dešťové vody a omezuje zadržování vlhkosti v horních vrstvách. Mezi jednotlivými řadami balíků se doporučuje zachovat mezery alespoň 20–30 cm pro přirozenou ventilaci.
Pravidelná kontrola skladovaného materiálu
V průběhu skladování je nezbytné sledovat změny teploty a zápachu. Výrazné zahřívání uvnitř balíků nebo zatuchlý pach značí probíhající mikrobiální činnost, která může vést k degradaci a v krajních případech i k samovznícení. Takové krmivo je nevhodné ke zkrmování, zejména pro vysokoprodukční kategorie skotu nebo mladá zvířata.
Rizika snížené kvality a její dopady
Ztráty při špatném skladování se netýkají pouze množství, ale především kvality. Degradované bílkoviny, snížený obsah stravitelné vlákniny nebo přítomnost mykotoxinů negativně ovlivňují příjem krmiva, užitkovost i zdravotní stav zvířat. Dlouhodobé zkrmování sen s nižší hygienickou kvalitou může vést k poruchám trávení, zhoršení reprodukčních ukazatelů a vyšším nákladům na veterinární péči.
Správné skladování sena je nedílnou součástí celého řetězce výroby objemných krmiv. I v podmínkách bez seníku lze s pomocí jednoduchých opatření výrazně snížit ztráty a uchovat výživovou hodnotu sena až do zimního období. Zásadní je především prevence kontaktu s vlhkostí, zajištění dostatečného větrání a pravidelná kontrola fyzikálních a senzorických vlastností skladovaného materiálu. Kvalitní objemné krmivo není pouze otázkou sklizně, ale především výsledkem odpovědného přístupu během celého období skladování.
Zdroj:
PULKRÁBEK, Josef a kol. Krmivářství. 1. vyd. Praha: ProfiPress, 2010. 304 s. ISBN 978-80-86726-40-7
MARTINOVÁ, Věra a kol. Skladování objemných krmiv na farmách: Metodika pro praxi. Praha: Výzkumný ústav živočišné výroby, v.v.i., 2018. 32 s. ISBN 978-80-7403-220-2
Ústav zemědělských a potravinářských informací (ÚZPI). Seno jako tradiční objemné krmivo. Brožura. Praha, 2016.
www.agropress.cz
