Společnost EDF – European Dairy Farmers slouží převážně k výměně nápadů, zkušeností, inspirace a znalostí na mezinárodní úrovni. EDF umožňuje komunikaci zemědělců z různých zemí. Vzhledem k tomu, že sdružení je určeno zvláště pro aktivní zemědělce, vědce, poradce a zemědělské podniky, není nijak politicky zaměřeno, je nestranné a nezávislé. Hlavním cílem je kooperace všech evropských mléčných regionů, rovněž i kooperace se světovými producenty mléka. EDF vytváří místo pro všechny, kteří se pohybují v sektoru výroby mléka a mají zájem o budoucnost mlékárenství. Organizace má dnes již přes 450 členů z toho 70 % tvoří právě chovatelé, kteří stojí i v čele projektu. Zbytek představují vědci a jinak aktivní odborníci v chovu dojnic.