Pitná voda je často opomíjenou, a přitom zcela nezbytnou složkou výživy telat. Už od prvních dnů života ovlivňuje hydrataci, růst, rozvoj všech tří komor předžaludku (zejména bachoru) a příjem starteru. Včasný a správný přístup k napájení pomáhá telatům adaptovat se na pevnou stravu, podporuje jejich dobrý zdravotní stav a připravuje je na úspěšný přechod do dalšího období odchovu.
Voda jako živina první potřeby
Voda je nejdůležitější živinou v organismu telat. Tvoří přibližně 70–80 % jejich tělesné hmotnosti a podílí se na všech metabolických procesech – od trávení přes transport živin až po termoregulaci. Přesto je její význam v odchovu telat často podceňován, zejména v prvních týdnech života, kdy jsou telata krmena převážně mlékem nebo mléčnou krmnou směsí (MKS).
Mnoho chovatelů předpokládá, že tekutiny přijaté v mléce pokryjí potřebu vody. Tento předpoklad je však mylný. Ačkoli mléko obsahuje vysoký podíl vody, nejedná se o tzv. „volnou vodu“, která je nezbytná pro správné fungování trávícího systému a správný vývoj bachoru a dalších komor předžaludku. Dostatečný a včasný přístup k pitné vodě je proto zásadní pro růst, zdraví i budoucí užitkovost telat.
Tele se rodí jako monogastr – přežvýkavcem se teprve stává
Novorozené tele se rodí jako „funkční monogastr“, tedy zvíře, které má funkční pouze slez (vlastní jednoduchý žaludek). Všechny 3 komory předžaludku – bachor, čepec a kniha – jsou při narození nevyvinuté a jejich funkce se rozvíjí postupně až během prvních týdnů a měsíců života. V přežvýkavce si tak tele musíme postupně „vychovat“.
Při sání mléka se aktivuje tzv. čepcobachorový splav, který umožňuje, aby mléko proudilo přímo do slezu a obešlo nevyvinuté komory předžaludku. Tento mechanismus je z hlediska trávení mléka zcela přirozený a znamená to, že tekutina přijatá sáním se do bachoru nedostává.
Naopak voda přijatá z volné hladiny do bachoru vstupuje a vytváří prostředí pro rozvoj bachorové mikroflóry. Právě proto je „volná voda“ nenahraditelná pro správný vývoj trávícího systému telat.
Rozvoj bachoru, čepce a knihy a role vody
Pro budoucí efektivní trávení musí dojít k rozvoji všech tří komor předžaludku, zejména bachoru. Ten se zvětšuje a funkčně vyvíjí díky příjmu starteru a současně dostatečnému množství vody. Bachorové mikroorganismy potřebují vodní prostředí, aby mohly fermentovat přijaté živiny a produkovat těkavé mastné kyseliny (TMK). Ty následně stimulují růst bachorových papil a zvětšování absorpční plochy.
Voda tedy nepůsobí pouze jako hydratační faktor, ale hlavně jako zásadní prostředek pro nastartování fermentačních procesů. Bez dostatečného příjmu vody je příjem starteru mnohem nižší, fermentace pomalejší a vývoj komor předžaludku opožděný. Telata se pak obtížněji vyrovnávají s odstavem a přechodem na pevnou stravu.
Z praxe i výzkumů vyplývá, že telata s neomezeným přístupem k vodě přijímají více starteru, dosahují vyšších přírůstků a mají lépe vyvinutý bachor než telata, která dostávají vodu pouze nepřímo prostřednictvím mléka.
Nabízejte vodu od prvních dnů – i když ji telata hned nepijí
Dle současných doporučení by měla mít telata přístup k pitné vodě již od prvních dnů života. Z počátku vypijí jen velmi malé množství, často pouze několik decilitrů denně. Hlavním cílem je však naučit telata, že voda je dostupná a patří k jejich krmnému režimu.
Postupně, s rostoucím věkem a příjmem starteru, se spotřeba vody zvyšuje. V období před odstavem přijímá tele několik litrů vody denně, v závislosti na teplotě prostředí a složení krmné dávky. Obecně se uvádí, že na jeden kilogram přijatého starteru potřebuje tele přibližně čtyři litry vody.
Důležité je, aby voda byla nabízena pravidelně a ve stejné nádobě, což podporuje návyk na její příjem. Telata si rychle vytvoří rutinu a začnou vodu vyhledávat zejména po krmení mlékem/MKS a při příjmu starteru.
Kvalita a teplota vody rozhodují
Telata jsou velmi citlivá na kvalitu vody. Znečištěná nebo „zatuchlá“ voda výrazně snižuje její příjem, a tedy i příjem starteru a celkovou vitalitu telat. Nádoby proto musí být pravidelně čištěny a voda vyměňována několikrát denně. Zbytky mléka ve špatně vymytých napájecích nádobách mohou, zejména v teplém počasí, způsobit velmi rychlý růst nevhodných mikroorganismů a následné trávící obtíže.
Teplota vody má rovněž významný vliv. Telata preferují vodu „odstátou“/vlažnou (nikoli studenou/ledovou), která podporuje její příjem a zároveň snižuje energetické ztráty organismu. V zimním období je vhodné nabízet vodu teplou (ohřátou na teplotu stejnou jako podávané mléko/MKS – 38-40℃), protože studenou nebo zmrzlou vodu telata pít odmítají.
Voda jako součást každodenní správné rutiny krmení
Napájení telat by mělo být nedílnou součástí každodenního managementu odchovu telat. Voda se doporučuje nabízet přibližně 15–20 minut po napojení mlékem/MKS, kdy již neprobíhá aktivní sání a tekutina může vstupovat do komor předžaludku. Tento postup podporuje jejich růst a vývoj a příjem starteru.
V zimním období je management vody náročnější kvůli jejímu zamrzání. Voda by měla být vždy nabízena čerstvá a o vhodné teplotě, ideálně bezprostředně po krmení mlékem/MKS. Pokud hrozí její zamrznutí, je vhodné ji po určité době vylít a nabídnout opět čerstvou. Telata si postupně vytvoří návyk na pravidelný příjem vody i v chladném počasí.
Velmi důležité je také umístění napájecích nádob – měly by být odděleny od mléka a starteru, aby nedocházelo k jejich znečištění. Správně nastavený režim napájení vodou přispívá k plynulému růstu, dobrému zdravotnímu stavu a následnému bezproblémovému odstavu.
Závěr: jednoduché opatření s velkým dopadem
Pitná voda patří mezi nejjednodušší, ale zároveň nejvýznamnější faktory ovlivňující úspěšný odchov telat. Její dostupnost od prvních dnů života podporuje hydrataci, příjem starteru a správný vývoj jednotlivých komor předžaludku, zejména bachoru. Telata si díky tomu vytvářejí funkční trávicí systém a lépe zvládají přechod na pevnou stravu i období odstavu.
Pravidelná výměna vody, její čistota a vhodná teplota představují základní předpoklady úspěchu. Voda by proto neměla být vnímána jen jako doplněk mléčné výživy, ale jako plnohodnotná a nezbytná součást komplexního managementu odchovu telat.
Text a foto: Bc. Veronika Paldusová
www.agropress.cz
