V kontrolním roce 2019/2020 poklesl celkový počet krav v KU o 998 ks, přičemž ubylo českých strakatých krav o 1584 ks a holštýnských krav naopak přibylo 495 ks. Podíl holštýnských krav na celkové populaci tak činí 60,3 %. Co se týče plemenné skladby, stále se výrazně zvyšuje podíl čistokrevných holštýnských krav, kterých je o 2450 ks více než před rokem (181 700 ks), což činí 87% podíl ze všech holštýnských krav. Nadále se také zvyšuje koncentrace krav ve stádech. Průměrný počet krav ve stáji narostl u holštýnského skotu meziročně o 6 krav na 311 ks.
Průměrná mléčná užitkovost se zvýšila o 156kg
V České republice v roce 2020 dosáhla průměrná užitkovost celkem za všechna dojená plemena 9 255 kg mléka, 365 kg tuku (při tučnosti 3,95 %) a 321 kg bílkovin (3,46 %), což představuje meziroční nárůst o 156 kg mléka, 0,04 % tuku a 0,01 % bílkovin. Počet uzavřených laktací se zvýšil o 1668, délka mezidobí se o jeden den zvýšila na 397 dní, věk při 1. otelení se snížil o 4 dny na 25 měsíců a 19 dnů. Průměrná užitkovost celé holštýnské populace přitom dosáhla 10 226 kg mléka, s obsahem tuku 3,90 % (399 kg) a 3,41 % bílkovin (349 kg). Meziroční nárůst tak představuje 178 kg mléka, 0,04 % tuku a 0,02 % bílkovin. Chovatelský cíl (10 000 kg mléka, min. 3,9 % T a min. 3,4 % B) tak byl naplněn.
V holštýnské populaci se snížil věk při prvním otelení
Mezidobí celé holštýnské populace dosáhlo 400 dnů a věk při prvním otelení 24 měsíců a 17 dnů. Čistokrevné černostrakaté holštýnské krávy dosáhly užitkovosti 10 363 kg mléka, obsah tuku vzrostl na 3,88 % a obsah bílkovin na 3,39 %. Mezidobí přitom dosáhlo hranice 401 dnů, věk při prvním otelení se snížil o 6 dnů na 24 měsíců a 12 dnů. Počet uzávěrek čistokrevné holštýnské populace narostl o 2844 laktací. U čistokrevných červených holštýnských krav došlo k nárůstu užitkovosti o 229 kg mléka na 9 414 kg, zatímco tučnost mírně poklesla na 4,11 %, procento bílkovin se mírně zvýšilo na 3,58 %. U RED holštýnské populace vykazují velmi dobré výsledky reprodukční ukazatelé. Délka mezidobí u RED krav dosáhla 396 dní a věk při prvním otelení činí 25 měsíců a 11 dní.
Tab. č.1: Výsledky kontroly užitkovosti podle plemen 2020
| Počet uzávěrek | Mléko (kg) | Tuk | Bílkoviny | Mezidobí | |
| Holštýnské včetně kříženek celkem | 176011 | 10226 | 3,90 | 3,41 | 400 |
| České strakaté celkem | 102716 | 7769 | 4,03 | 3,58 | 392 |
| Ayshire | 24 | 8854 | 4,12 | 3,39 | 425 |
| Brownwieh | 1507 | 8771 | 4,10 | 3,60 | 416 |
| Jersey | 1017 | 7509 | 4,75 | 3,91 | 400 |
| Montbeliard | 2666 | 8196 | 4,05 | 3,55 | 384 |
| Normandský skot | 138 | 6695 | 4,05 | 3,55 | 413 |
| celkem | 292835 | 9255 | 3,95 | 3,46 | 397 |
Od roku 1995 se užitkovost čistokrevného holštýnského skotu zvýšila o 5453 kg mléka, tučnost poklesla o 0,34 % a obsah bílkovin se zvýšil o 0,2 %. Proti roku 2005 se tučnost zvýšila o 0,03 % a obsah bílkovin o 0,15 % při nárůstu užitkovosti o 2333 kg mléka. Taktéž mezidobí se od roku 2005 výrazně zkrátilo, a to o 26 dnů na současných 401 dnů. Tyto výsledky svědčí o výrazném zlepšování managementu stád.
Graf č.1: Vývoj užitkovosti černostrakatých krav (H100) v KU od r. 1995
zdroj: https://holstein.cz/cz/soubory-ke-stazeni/slechteni/slechtitelsky-program/306-realizace-slechtitelskeho-programu-2020/file
foto: pixabay.com
www.agropress.cz
