Ceny prasat se na evropských trzích minulý týden výrazně zhoršily. Jako jediný vydržel německý trh. Situace na trhu s prasaty se minulý týden prudce zhoršila, když vstoupilo v platnost několik dalších omezení, zákazů vycházení a snížení poptávky z důvodu uzavření restaurací. To mělo za následek pokles cen po dlouhém období stability. Německá referenční cena je jediná, která zůstala stejná, ale napětí narůstá tím, jak se týden od týdne prodlužují porážky a v současnosti čeká na poražení přibližně 570 000 prasat.
Na německém trhu nyní panuje obava, že se zpoždění budou hromadit s blížícím se koncem roku společně s tradičním poklesem aktivity, který by mohl způsobit převis porážek o 1 milionu jatečných zvířat. Německo nemůže vyvážet do Asie a zaplavuje evropský trh produkty z vepřového masa za velmi konkurenceschopné ceny: šunky a pancetta určené pro Itálii klesly o 10 centů za kilogram.
V Belgii se referenční cena snížila o 3 centy za kilogram živého, zatímco jatka již několik týdnů používají své vlastní ceny. Obtíže při vývozu živých prasat do Německa a současná nemožnost vývozu do Asie vrhají průmysl do chaosu. Nabídka je pod tlakem, váhy rostou na rekordní úroveň a trh s masem je také pod silnou konkurencí.
Cena v Dánsku klesla o 6 centů. Podle ISN čelí Dánsko také zpomalení činnosti v důsledku opatření na ochranu zdraví na jatkách. Nabídka prasat se zvyšuje, protože do Německa se vyváží méně selat. Na druhou stranu dánská koruna preventivně uzavřela dva ze svých závodů, které vyvážejí do Číny.
Cena v Rakousku poklesla o 9 centů. Prázdniny z minulého týdne odložily porážku. Uzavření restaurací navíc komplikuje prodej a zvyšuje nabídku masa, která také silně konkuruje německému masu.
Ve Španělsku se cena za kilogram živého kilogramu snížila o 2,5 centu. Je pravda, že španělský trh musí také čelit velmi agresivní konkurenci německého masa na svém trhu, což vede ke snížení cen některých kusů (-5 centů za šunku). Na druhou stranu se nabídka zvyšuje a váhy stále rostou navzdory rekordní porážkové činnosti.
V Itálii je polovina jatečně upravených těl ze severní Evropy za bezkonkurenční ceny a oni hledají kupce na trzích, které dříve neměly zájem. Opatření přijatá k boji proti pandemii COVID-19 zastavují činnost ve zpracovatelském odvětví, protože existuje velká nejistota ohledně objednávek obecně spojených s vánočními a novoročními slavnostmi.
V případě Číny byla k 28. říjnu průměrná cena 28,92 CNY, což je o 6,5% méně než v předchozím týdnu. Cena je o 25,3% nižší ve srovnání se stejným týdnem v roce 2019. Ekvivalentní cena v eurech je 3,70 eur za kilogram.
Zdroj: https://pig333.com/articles/sharp-drop-in-european-pig-prices_16821/
foto: pixabay.com
www.agropress.cz
