Zpracování zemědělských produktů
19. září

Biopotravina 2018 zná své vítěze

Soutěž česká biopotravina roku 2018 je pravidelně pořádána Pro-Bio Svazem ekologických zemědělců, letos již po sedmnácté. Oficiální vyhlášení výsledků soutěže proběhlo na tiskové konferenci Ministerstva zemědělství  30.8 a následné předání cen vítězům pak 8. září na Dožínkách na Letné 2018.  Celkem bylo přihlášeno 104 produktů, z toho 43 biovín z celé republiky. Hlavní cenu soutěže právem vyhrál steak  z Mistrovského dvora, který zvítězil  i ve své kategorii.

 

Odborná porota v čele s Pavlem Maurerem vybrala následující biopotraviny:


Kategorie a výsledky
:

  • Biovíno – Ryzlink rýnský, slámové víno ročník 2015 od Vína Marcinčák

  • Biopotraviny živočišného původu – Bio Čerstvý sýr s bylinkami od farmy Javorník

  • Biopotraviny rostlinného původu – Meruňky s levandulí a medem – extra džem od Marmelády Šafránka

  • Biovýrobky pro gastronomii, pochutiny a ostatní potravinářské výrobky – Bio med medovicový od Dušana Michálka

  • Steaková biomasa – hovězí tenderloin steak bio od farmy Mitrovský dvůr

 

Steak z Mitrovského dvora oslovil porotu svou křehkostí i vyzrálostí, jednoznačně zvítězil v kategorii steakových mas a také celkově. Zralé hovězí maso z ekologického zemědělství má velký tržní potenciál a již teď oslovuje širokou skupinu zákazníků, kteří kvalitní maso umí ocenit,“ uvedla k výsledkům soutěže manažerka Svazu Pro-Bio Kateřina Urbánková.

 

Vítězné výrobky v každé kategorii získávají kromě označení Česká biopotravina 2018 i účast na největším veletrhu biopotravin Biofach 2019 v Norimberku.

 

Marcela Otrubová

Foto: http://eshop.mitrovsky.com/steaky/mitrovsky/tenderloin/

Zdroj:

http://www.zboziaprodej.cz/2018/09/04/v-soutezi-ceska-biopotravina-roku-2018-zabodovali-hovezi-bio-steak-i-slamove-vino/

http://www.bio-info.cz/zpravy/zname-viteze-souteze-ceska-biopotravina-roku-2018

 

Komentáře

Vstoupit do diskuze ( 0 komentářů )

Štítky

Související články

  • Biopotraviny se těší čím dál větší oblibě

    V září probíhá již 14.ročník kampaně Září – Měsíc biopotravin. Cílem je přiblížit spotřebitelům důvody, proč…

    Zpracování zemědělských produktů - 5.9.2018
  • Demeter – certifikát, který si zaslouží větší obdiv!

    V současnosti se nejvíce v ČR diskutuje o dvou základních směrech zemědělství. První je konvenční zemědělství, které…

    Nezařazené - 14.4.2017